La nutrición comienza a cobrar la importancia y el lugar que merece dentro de la cultura moderna. Vivimos en una sociedad adicta a las prisas y con falta de tiempo para reír, disfrutar, observar, educar y transmitir. También lo que comemos ha variado sustancialmente. Una buena parte de las enfermedades que padecemos los seres humanos se deben a los estados carenciales producidos por alimentos que dejan mucho que desear. No faltandoles un bonito aspecto, están carentes de minerales, debido a que las tierras que los producen se encuentran fatigadas por la super producción, el abonado sintético y la falta de descanso de los suelos que las albergan. Si sumamos el hecho de que los vegetales se encuentran estériles, sin poder germinativo, acabamos comiendo sin nutrirnos.
El resultado final de todo esto son estados de carencia nutritiva. Dichas faltas originan una perdida de salud vital entre plantas, animales y humanos.
De las semillas de algodón se obtiene un aceite eficaz contra parásitos intestinales.
Los pueblos indígenas de centro América, lo han utilizado como importante analgésico la semilla del Aguacate.
La Almendra, albaricoque y variedades amígdalus, proporcionan la vitamina B15, B17 o Laetrie, como anti-degenerativos celulares.
De las semillas de las calabazas ricas en zinc, se obtienen remedios eficaces contra las inflamaciones de próstata y los parásitos intestinales.
De la semilla de la uva se extraen aceites poliinsaturados de notable acción sobre enfermedades cardíacas y esclerosis múltiple.
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